ТОО «Балмуздак» является крупнейшим производителем мороженого и замороженных продуктов в Южном Казахстане и одним из ведущих производителей в Республике Казахстан.
История ТОО «Балмуздак» восходит еще к 1987 году, когда на основе небольшого цеха, находившегося в подчинении Объединения предприятий общественного питания, тогда еще Ленгерского Райпотребсоюза, был создан кооператив по производству мороженого.
Как частная фирма ТОО «Балмуздак» было образовано в марте 1998 года. В те годы начался развал системы потребительской кооперации, начали появляться предприятия и организации с частной формой собственности, через которые правительство поставило цель поднять экономику страны, насытить рынок товарами повседневного спроса. И в это время на базе выкупленного мороженого цеха было образовано ТОО «Балмуздак», учредителем которого со 100%-ной долей собственности стал предприниматель с многолетним стажем Адахан Надырович Турдиев. Это было первое частное производство мороженого в Южно-Казахстанской области. Основной костяк ТОО «Балмуздак» составляли работники бывшего цеха Ленгерского Райпотребсоюза, который состоял из восьми человек, выпускали всего два вида мороженого: мороженое сливочное Лакомка, мороженое сливочное в шоколадной глазури. Оборудование того времени, кроме фризера, гомогенизаторов было кустарным, не было оберточных аппаратов, линий по производству мороженого, не было компьютеризации и так далее, в основном преобладал ручной труд.
С образованием ТОО «Балмуздак» сразу начало работать над расширением производства и улучшением качества продукции. Искали оборудование, изучали литературу по технологии производства мороженого, которую брали в научно-технической библиотеке. Кроме того, было очень много конкурентов. Ведь кроме продукции ТОО «Балмуздак», в продаже было (да и есть) мороженное из Бишкека, России. Да, конкуренция – это мощный стимул к самосовершенствованию.
Однако конкуренция бывает разной – честной и нечестной. Если первая подстегивает, заставляет работать над собой, то от второй опускались руки.
Сначала рынок был завален дешевым некачественным мороженым из Узбекистана. Потом – начиненная в антисанитарных условиях несертифицированная продукция местных производителей.
ТОО «Балмуздак» является одним из старейших производителей высококачественного и вкусного мороженого, уверенно удерживает первенство в сохранении высочайшего качества своей продукции. Еще в 2000 году ТОО «Балмуздак» запатентовало в Казпатенте Республики Казахстан свой фирменный знак с изображением Медведя. Он служит знаком качества, отличающим Ленгерское мороженое от других.
Завод расположен в одном из самых красивейших мест южного Казахстана в предгорье Тянь-Шаня. Чистый горный воздух, родниковая вода, качественные ингредиенты, грамотные специалисты и добрый сплоченный коллектив – вот слагающие успеха и прекрасного вкуса мороженого, производимого ТОО «Балмуздак». В настоящее время компания представляет собой мощное современное производство, оснащенное новейшим оборудованием, современными передовыми технологиями, выпускающее высококачественное мороженое огромного ассортимента, любимое многими жителями всех уголков нашей Республики.
За последнее время предприятие значительно расширило ассортимент выпускаемой продукции, который представлен в приложении.
На протяжении всего своего существования компания постоянно развивается, проводится обучение персонала, внедряет более новые передовые технологии по строгим критериям, использует в производстве оборудование, поставляемое из Германии, Польши, Италии, Украины и Австрии. Молоко закупается у населения близлежащих сел, а также у жителей Сайрамского района, что отлично сказывается на качестве и стоимости продукции.
Так же приобретаются новые ингредиенты отечественного и зарубежного производства. Расширяется линейка выпускаемой продукции. На сегодняшний день ассортимент насчитывает более 150 наименований.