История ТОО «Балмуздак» восходит еще к 1987 году, когда на основе небольшого цеха, находившегося в подчинении Объединения предприятий общественного питания, тогда еще Ленгерского Райпотребсоюза был создан кооператив по производству мороженого. Как частная фирма ТОО «Балмуздак» был образован в марте 1998 года, путем выкупа у Райпотребсоюза имеющейся собственности мороженого цеха. В те годы начался развал системы потребительской кооперации, начали появляться предприятия и организации с частной формой собственности, через которые правительство поставило цель поднять экономику страны, насытить рынок товарами повседневного спроса и в это время было образовано на базе выкупленного мороженого цеха — ТОО «Балмуздак», учредителем которого со 100%-ной долей собственности стал предприниматель с многолетним стажем Адахан Надырович Турдиев. Это было первое частное производство мороженого в Южно-Казахстанской области. Основной костяк ТОО «Балмуздак» были работники бывшего цеха Ленгерского Райпотребсоюза, который состоял из восьми человек, выпускали всего два вида мороженого: мороженое сливочное Лакомка, мороженое сливочное в шоколадной глазури. Оборудование в то время кроме фризера, гомогенизатора было кустарным, не было оберточных аппаратов, линии по производству мороженого, не было компьютеризации и так далее, в основном преобладал ручной труд.

С образованием ТОО «Балмуздак» сразу начали работать над расширением производства и улучшением качества продукции. Искали оборудование, рылись в книгах по технологии производства мороженого, которые брали с научно-технической библиотеки. Нельзя было «спать», а то раздавят конкуренты. Ведь кроме продукции ТОО «Балмуздак», в продаже было (да и есть) мороженное из Бишкека, России, Шымкентского Гормолзавода. Да, конкуренция – это мощный стимул к самосовершенствованию. Однако конкуренция бывает разной – честной и нечестной. Если первая подстегивает, заставляет работать над собой, то от второй опускаются руки. Сначала нервы «трепало» дешевое некачественное мороженное из Узбекистана. Потом – начиненная в антисанитарных условиях не сертифицированная продукция местных самопальщиков.

К счастью для себя и для покупателей, еще в 2000году ТОО «Балмуздак» запатентовало в Казпатенте РК свои фирменные знаки с изображением Буратино и Медведя. Они и служат знаком качества, отличающим Ленгерское мороженое от другого. Многие люди любят мороженое в вафельных стаканчиках. Ленгерское вы узнаете по выдавленным на стаканчике буквам: ТОО «Балмуздак».

— Самая большая награда для нас – это хорошая реализация мороженого, его качество, восхищенные отзывы клиентов. Особенно радует, когда наше мороженое с наслаждением уплетают дети – наши самые любимые клиенты. А еще благодарность клиентам за их преданность к нашей продукции!

Если взять период с момента образования ТОО «Балмуздак» с 1998 года по 1 октября 2009года, то производство постоянно расширяется. При стоимости основных фондов в 1998 году 630,00 тыс. тенге в настоящее время основные фонды составляют 213961,0 тыс. тенге т.е. объем вложений инвестиций в основные фонды увеличены более чем в 339,6 раз. Значительное увеличение основных фондов произошло в последние годы за счет долгосрочных кредитов банка и собственных средств, благодаря поддержке оказываемой Президентом Республики Казахстан Н.А. Назарбаевым и Правительством РК развитию малого и среднего бизнеса, являющегося мощным стимулом для отечественных товаропроизводителей. Например за девять месяцев текущего года объем инвестиций в основной капитал составил 116,4млн. тенге.

ТОО «Балмуздак» гарантирует соответствие мороженного всем требованиям технических условий, при соблюдении условий транспортирования и хранения.

ТОО «Балмуздак» обеспечен необходимым качественным сырьем для производства мороженого, имеются сертификаты соответствия. Основные компоненты: сухое молоко с Рудненского гормолзавода Костанайской области, натуральное коровье молоко от местных крестьянских хозяйств, сахар-песок отечественного производства, масло сливочное с г. Алматы, исключение составляют масло кокосовое и шоколадная глазурь.

Для поддержания качества продукции большое значение имеет исправность технологического оборудования. Техническое обслуживание и ремонт оборудования выполняется силами наших высококвалифицированных специалистов.

Все производственное оборудование и инвентарь при неисправности подвергаются немедленному ремонту или замене неисправности. Все оборудование и инвентарь немедленно после использования подвергаются тщательной механической очистке и мойке. Мелкие части оборудования, сборки хранятся в шкафах, а трубы и другие части оборудования на стеллажах. Составлен график ремонта технологического оборудования, включающие описания всего оборудования, его технического состояния, износ, дату ремонтных работ.

Техническое обслуживание и ремонт средств измерения проводят на заводе «Эталон», по мере выхода из строя. Все рабочие места по техпроцессу производства обеспечены технологическими инструкциями.

На ТОО «Балмуздак» назначено ответственное лицо – начальник цеха, который отвечает за качество сертифицированной продукции. На продукций имеются сертификаты качества.

ТОО «Балмуздак» постоянно занимается внедрением прогрессивных современных видов технологии. С 2007г. запустили линию по производству мороженого фруктовый лед аналогов которой нет в настоящее время в нашей Республике. В 2008г. запустили современную линию по производству мороженого «Байтерек» которую представляем сегодня на конкурсе. Кроме того в текущем году была запущена линия по производству мороженного Лакомка и ассортимент мороженого доведен до 43видов. С ноябре 2002 года по настоящее время на 15 видов продукции для получения патента подали заявку в «Казпатент» РК и в настоящее время получили патенты на все 15 видов мороженого. В настоящее время ТОО «Балмуздак» обеспечивает своей продукцией г. Шымкент, г. Ленгер, г. Туркестан, г. Тараз, г. Актау, г. Алматы и все районы Южно-Казахстанской области, а так же поставляется в Кызыл-Ординскую область. С этого года начали поставку в северные области республики, а также в Астану. Вырабатывается продукция 43видов мороженного сливочного, фруктовый лед и др. Продукция в 2009г. экспортировалась в Республику Киргизия. Продукция не уступает по своим вкусовым качествам зарубежным аналогам, в большинстве случаях превосходит по отзывам потребителей продукцию других производителей.

ТОО «Балмуздак» 04 Июля 2008г. сертифицирована по системе менеджмента и качества на соответствие требованиям СТРК ИСО: 9001:-2001, что является подтверждением о высоком качестве продукции, имеет международный сертификат качества.

ТОО «Балмуздак» занимается внешнеэкономической деятельностью. Осуществляет деятельность с такими странами как: Турция, Китай, Южная Корея, Россия, Узбекистан. С 27сентября по 04октября 2010года руководители ТОО «Балмуздак» в составе Российской делегации по приглашению американского института молочной промышленности (ADPI) посетили крупнейшие в США предприятия «Fair Oaks Farms», осуществили поездку в г. Мэдисон США на всемирную выставку молочной промышленности и т.д.